1998年，为服务油田生产建设和土建类学科发展需要，长江大学（原江汉石油学院）土木工程系从环境工程专业中选拔30名学生开办了给水排水工程试验班；1999年，本专业面向全国招收本科生；2009年，给排水科学与工程专业入选学校“国家级土建类应用型人才培养模式创新实验区”建设专业；自2013年开始，招收市政工程硕士研究生，并招收建筑与土木工程专业硕士研究生。
给排水科学与工程实验室是湖北省土木工程实验教学示范中心、湖北省虚拟仿真试验教学中心的重要的组成部分；立足长江大学的石油行业背景，本专业建有湖北省油气储运工程技术研究中心、长江大学油气田环境保护研究所等科研平台。
本专业共有在编专业教师24人，其中，教授7人，副教授及高级工程师10人，具有博士学位教师14人。专业教师活跃在教学、科研领域第一线和工程现场，工程实践经验丰富，5名专任教师具有7项国家注册执业资格，为本专业学生工程实践能力和创新能力的培养提供了良好的师资保证。
为加强专业基础课和专业课的实验教学，建立了给排水实验中心（水处理实验室、大学化学实验中心、流体力学实验室（含水泵）、水处理微生物学实验室、水分析化学实验室、光催化实验室等）、工程实训中心（给排水模型室、电工电子实验中心、污泥处理实验室、工程测量实验室等）和大学生创新实验室，实验设备总价值1200 余万元，实验室面积达到1228 平方米。
